-
Вигляд
30 хв.
2 порції
Традиційне гавайське поке містить у рецепті свіжу рибу, яку подають з рисом, крупно нарізаними шматочками овочів та іншими різноманітними добавками. Пропоную приготувати цю незвичайну та дуже корисну страву з креветками. Це просто вибух смаку!
складові
-
Мал –
300 г -
Креветки –
150 г -
Авокадо –
1 шт. -
Помідори черрі –
4 шт. -
Огірки –
1 шт. -
Редиска –
2 шт. -
Часник –
2 зубчика -
Маринований імбир
60 г -
Водорості –
за смаком -
Зелень (будь-яка) –
за бажанням -
Кунжут (білий та чорний) –
5 г -
Соєвий соус –
50 мл -
Лимонний сік –
2 ст.л. -
Кунжутну олію –
10 мл -
Сіль –
за смаком -
Молотий чорний перець –
за смаком
Покроковий рецепт приготування
Часник обсмажте на розпеченій кунжутній олії.
Креветки посоліть, поперчіть до смаку, додайте в сковороду з часником і маслом, обсмажте до золотистого кольору.
М’якуш авокадо наріжте тонкими скибочками.
Приготуйте маринад: з’єднайте соєвий соус, лимонний сік та кунжутну олію. Замаринуйте креветки, залиште на 5 хвилин|мінути|.
Рис промийте, залийте водою, у співвідношенні 1:1, посоліть і доведіть на сильному вогні до кипіння, потім вогонь зменшіть і варіть під кришкою ще 20-25 хвилин.
Зелень промийте, обсушіть паперовими рушниками, порубайте. Огірки та редис наріжте дуже тонкими слайсами, помідори черрі розріжте навпіл.
У глибоку тарілку викладіть рис, підготовлені креветки, авокадо, редис, огірки та помідори, посипте зеленню та кунжутом. За бажанням доповніть маринованим імбиром або водоростями.
Leave a Review